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2022-10-08发布:

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很多關于這部劇的網上介紹中都說時代背景是明朝,但是于正可能是爲了減少不必要的麻煩,解釋說這是一部架空曆史的古裝劇。這樣不以真實曆史爲背景的做法確實要合理很多,如果這部劇真的是以明朝爲背景的話,那這個辣椒的出現就是一個問題了。 根據史料記載,辣椒是在明朝末年,通過海路,從美洲的秘魯、墨西哥傳入中國的。在辣椒剛剛傳入中國的時候,並不叫辣椒,而是被稱爲“番椒”或者“秦椒”。並且當時的辣椒並不是用來食用的,而是被當做一種觀賞類植物存在,明代的戲曲作家高濂曾寫過一本《遵生八箋》,上面對于辣椒的記載是這樣的:“番椒叢生,白花,果俨似禿筆頭,味辣色紅,甚可觀。”可見在明朝辣椒更多的是被用來觀賞,並沒有被當成食材看待。 除了作爲觀賞植物以外,辣椒還被當做藥材看待,明朝末年,姚可成在《食物本草》中對辣椒的描述是:“味辛,溫,無毒”,《本草綱目拾遺》也有關于辣椒的記載:“辣茄性熱而散,亦能袪水濕”。 一直到了清朝的康熙年間,才逐漸出現了關于食用辣椒的記載,在康熙六十年的《思州府志》中有記載

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是說從這時候開始,辣椒才真正的成爲了一種食材,出現在了人們的餐桌之上。 所以說如果《玉樓春》的時代背景是明朝的話,那就表示,金晨飾演的許鳳翹是在逼著自己的丈夫吃一種觀賞植物,不知道這樣看起來這個人物是不是潑辣的有些不可理喻了。

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:“海椒,俗名辣火,土苗用以代鹽”。這時候的辣椒被當做了是鹽的替代品。田雯的《黔書》中也有類似的記載:“當其(鹽)匮也。代之以狗椒。椒之性辛,辛以代鹹,只逛夫舌耳,非正味也”。這一時期雖然已經有地方將辣椒當做了一種調味品食用,但大部分地區還是將辣椒當做觀賞植物看待,比如《花鏡》、《廣群芳譜》中收錄的辣椒,都是這樣的用途。一直到了乾隆年間,在《黔南識略》中記載:“海椒,俗名辣子,土人用以佐食”。也就

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